Selada Air

Lalapan Antikanker Jangan remehkan khasiat sayuran daun yang biasa dikonsumsi sebagai lalapan. Riset di University of Ulster menyebutkan watercress alias selada air mampu melindungi sel darah dari kerusakan DNA yang memicu pertumbuhan kanker. Penelitian yang dipimpin Profesor Ian Rowland itu melibatkan 30 pria dan 30 wanita berusia rata-rata 30 tahun. Mereka secara rutin mengkonsumsi semangkuk penuh selada air, setara 85 g setiap hari. Setelah 8 pekan mengasup selada air, hasil pemeriksaan kesehatan menjukkan tingkat trigliserida darah responden menurun sekitar 10%. Kerusakan DNA pada limfosit-sel darah putih yang disebabkan radikal bebas juga menurun 9,4%. Itu didukung adanya peningkatan jumlah lutein dan betakaroten. Kedua antioksidan itu meningkat masing-masing 100% dan 33% Nah jika dalam hidangan tersdia lalapan selada air, jangan lupa mengkonsumsinya ya....